【导读】
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1. [多选题]关于老年人营养需求特点正确的是( )
A. 老年人容易出现正氮平衡 B. 蛋白质供应应越多越好 C. 老年人容易发生血糖增高 D. 膳食中应增加复合碳水化合物比例 E. 脂肪供能比以20-30%为宜
2. [多选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为()。
A. 10-15% B. 5-20% C. 20-25% D. 25-30%
