【名词&注释】
需要量(requirement)、营养不良(malnutrition)、食物摄入量(food intake)、正常成年人(normal adult)、参考答案、低苯丙氨酸(low-phenylalanine)
[单选题]冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )
A. 冻死食物中的细菌
B. 抑制细菌繁殖
C. 防止细菌污染
D. 食品长久存放不会腐败变质
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举一反三：
[单选题]给婴儿开始添加辅食的合适时间（ ）。
A. 2～4月龄
B. 4～6月龄
C. 6～8月龄
D. 8～2月龄
[多选题]蛋白质一能量营养不良的病因为（ ）。
A. 日照减少
B. 食物摄入量不足
C. 消耗增加
D. 需要量增多
[多选题]可以减轻或消除痛风症状的膳食是( )。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸(low-phenylalanine)膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
[单选题]正常成年人每日维生素C的摄入量均为( )(mg)
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
E. 120
[多选题]大量食用生鱼可能造成( )的缺乏
A. 生素B1
B. 生素B2
C. 生素B5
D. 生素B6
[单选题]低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
A. 速冻速溶
B. 速冻缓溶
C. 缓冻缓溶
D. 缓冻速溶
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