【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、体育锻炼(physical exercise)、透明质酸(hyaluronic acid)、浪费时间(footle)、进一步(further)、充分利用(make full use)、营养素参考摄入量、密切关系(close relationship)、时间就是金钱(time is money)、图财害命
[单选题]1千焦耳等于( )
A. 0.239千卡
B. 2.39千卡
C. 239千卡
D. 4.18千卡
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（ ）。
A. 高
B. 低
C. 中等
D. 适宜
[单选题]你浪费时间吗?（ ）
A. 从不
B. 较少
C. 较多
D. 总是
[多选题]食物蛋白质中含氮量一般为()
A. 6%
B. 16%
C. 26%
D. 36%
[多选题]目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的( )
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
[单选题]促进儿童少年发育最积极的因素是( )
A. 遗传
B. 营养和体育锻炼
C. 生活制度
D. 疾病
[单选题]膳食调查的目的不包括下面哪一条（ ）。
A. 了解各种人群的营养价值观
B. 了解与营养状况密切关系(close relationship)的居民体质与健康状态，发现营养不平衡人群（包括营养缺乏和过剩），为进一步的营养干预、营养监测和制定营养政策提供基础资料
C. 探索某些地方病、营养性疾病与营养、食物和膳食的关系。
D. 研究某些生理常数、营养水平判定指标，制定营养素参考摄入量
[单选题]增加脑和肝组织的SOD酶活力的糖是（ ）。
A. 海参多糖
B. 壳聚糖
C. 透明质酸
D. 银耳多糖
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