【导读】
不凡考网发布2020粮油食品检验冲刺密卷剖析(12.26)相关信息，更多2020粮油食品检验冲刺密卷剖析(12.26)的相关资讯请访问不凡考网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。
A. 不皂化物 B. 皂角 C. 皂化物 D. 氧化物
2. [多选题]实施食品生产加工企业现场核查合格时，核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样，所抽样品应为企业()。
A. 产量较大的产品 B. 不容易出现质量问题的产品 C. 生产加工难度较大的产品 D. 新产品
