制定婴儿适宜摄入量方法（ ）。

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、胆固醇(cholesterol)、体育锻炼(physical exercise)、过敏反应(allergic reaction)、母乳喂养(breast feeding)、学龄前儿童(preschool children)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、暴饮暴食(engorgement)、参考答案、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]制定婴儿适宜摄入量^{(adequate intake)}方法（ ）。

A. 根据婴儿出生时的体重确定AI值
B. 根据全母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
C. 根据婴儿出生是否足月且是否人工喂养量来确定AI值
D. 以上都不对

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举一反三：

[单选题]经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（ ）。

A. 1/3
B. 1/2
C. l／2～1/3
D. l/2—2/3

[单选题]学龄前儿童的能量需求应以（ ）。

A. 体重的正常增长作为衡量个体能量摄人量的依据
B. 此时期生长发育的状况作为个体衡量能量摄人量的依据
C. 个体食欲的好坏作为衡量该儿童能量摄人量的依据
D. 身高的正常增长作为衡量个体能量摄人量的依据

[多选题]引起急性胰腺炎的原因是

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食^{(engorgement)}
E. 长期高胆固醇膳食

[多选题]从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血^{(iron deficiency anemia)}的食物是()

A. 猪血、猪肝
B. 粗粮
C. 海带、海藻
D. 普通食盐

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