1. [单选题]掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风()，保证降水、降温效果明显。
A. 风量
B. 风速
C. 时间
D. 时机
2. [单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步(first step)：吸取试样10mL于150mL的()中，加入无二氧化碳的水50mL。
A. 烧杯
B. 锥形瓶
C. 容量瓶
D. 滴定管(burette)
3. [单选题]进行抽滤操作时，吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。
A. 吸滤瓶、安全瓶、水泵
B. 吸滤瓶、水泵、安全瓶
C. 安全瓶、水泵、吸滤瓶
D. 安全瓶、吸滤瓶、水泵
4. [单选题]检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞()中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀(no sediment)。
A. 广口瓶
B. 玻璃瓶
C. 试管
D. 比色管
5. [单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月
