【名词&注释】
矿物质(mineral)、产褥期(puerperium)、营养素(nutrient)、未成熟(immature)、不完整(incomplete)、参考答案
[多选题]主要存在于谷粒表层和谷胚中的营养素是()。
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 矿物质
D. 维生素
E. 膳食纤维
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举一反三：
[多选题]关于产褥期膳食，下面说法正确的是()
A. 正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物
B. 分娩时若会阴撕伤度缝合应给无渣膳食1周左右
C. 做剖宫手术的产妇术后24小时给予流质食物1天以后再转为普通膳食
D. 做剖宫手术的产妇术后不宜食用牛奶、豆浆、大量蔗糖等流质食物
E. 保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给
[多选题]全喉切除术后一般采用( )。
A. 肠内营养
B. 完全肠外营养
C. 经口膳食
D. 静脉营养
E. 鼻饲营养
[单选题]不同品种的粮豆都具有固有的色泽及气味，（ ）的不能食用。
A. 不完整(incomplete)
B. 霉变
C. 有损伤
D. 未成熟
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