服务行业从业人员2022全真每日一练(06月04日)

1. [单选题]客房原始记录^{(original record)}的特点是经常性、( )、真实性和群众性。

A. 权威性^(authority)
B. 广泛性
C. 可靠性
D. 及时性

2. [单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。

A. 宾客的生活习惯
B. 接待规格和标准
C. 宾客的身体状况^{(physical condition)}
D. 宗教信仰

3. [单选题]按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。

A. 杯口
B. 杯底
C. 靠近杯的底部
D. 杯的上半部

4. [单选题]预订设备有( )。

A. 总台
B. 文具用品
C. 物品柜
D. 客史档案柜

5. [单选题]下列不属于食品的是( )。

A. 茶
B. 咖啡
C. 金华火腿
D. 感冒冲剂

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