【名词&注释】
青少年(adolescent)、蛋氨酸(methionine)、冠心病、科学依据(scientific basis)、饮食习惯、学龄前儿童(preschool children)、学龄期儿童(school-age children)、不科学(unscientific)、赖氨酸含量(lysine content)
[判断题]Kaup指数用于评价学龄期儿童(school-age children)和青少年的体格发育状况。（ ）
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举一反三：
[单选题]下列说法正确的是（ ）。
A. 食物频率法是以查账的形式获得一定时期内所摄入食物的种类和次数的一种方法
B. 食物频率法是以调查问卷的形式获得一定时期内所摄入食物的种类和次数的一种方法
C. 食物频率法是以记录的形式获得一定时期内所摄入食物的种类和次数的一种方法
D. 食物频率法是以调查问卷的形式获得一周内所摄入食物的种类和次数的一种方法
[多选题]婴儿添加辅助食品的科学依据有（ ）。
A. 6个月后，单纯母乳已经不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物，为断奶做准备
C. 适应婴儿消化系统需要
D. 培养良好的饮食习惯
E. 适应婴儿心理发育需要
[单选题]关于乳母营养，以下陈述不科学(unscientific)的是（ ）。
A. 食物种类齐全，品种多样
B. 多食含钙丰富的食品，如奶类
C. 供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋
D. 摄人足够的新鲜蔬菜和水果
[单选题]蔗糖摄人过多的危害主要是（ ）。
A. 冠心病
B. 糖尿病
C. 龋齿
D. 三者都包括
[单选题]下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。
A. 大豆和谷类
B. 大米和小米
C. 黄豆和绿豆
D. 牛肉和猪肉
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