【名词&注释】
需要量(requirement)、矿物质(mineral)、收缩压(systolic pressure)、舒张压(diastolic blood pressure)、根本原因(basic reason)、不符合(inconformity)、运铁蛋白(transferrin)、保健食品功效、碘缺乏病流行、人类生活环境(human living environment)
[单选题]不符合孕早期合理的膳食原则的选项是（ ）．
A. 选择易消化食物
B. 尽量选择促进食欲的食物
C. 保证有足够的碳水化合物
D. 坚持一日三餐的安排
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举一反三：
[多选题]体内缺铁处于铁减少期时表现为()。
A. 出现临床症状
B. 血清铁浓度降低
C. 运铁蛋白(transferrin)浓度升高
D. 血红蛋白浓度下降
[单选题]造成碘缺乏病流行的根本原因是（ ）。
A. 生活环境中缺碘
B. 碘代谢障碍
C. 碘吸收障碍
D. 碘需要量增大
[单选题]收缩压和舒张压分别为( )mmHg人群，属重度高血压患者。
A. 185;79
B. 119;85
C. 120;80
D. 110;78
[单选题]在我国，营养素补充剂仅限于补充__________。
A. 蛋白质和氨基酸
B. 蛋白质、氨基酸和维生素
C. 蛋白质和脂肪酸
D. 维生素和矿物质
[多选题]保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()
A. 膳食纤维
B. 豆多肽
C. 物甾醇
D. 草药中的成分
[单选题]对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。
A. 视神经
B. 肝脏
C. 肾脏
D. 心脏
[多选题]膳食纤维的生理意义()
A. 增强肠道功能有利粪便排除
B. 控制体重和减肥
C. 可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病
D. 防治憩室病、压挤病
E. 防治胆结石
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