【名词&注释】
维生素(vitamin)、硫酸盐(sulfate)、亚硝酸盐(nitrite)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
[单选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)一般在( )月份最多见。
A. 1～2月
B. 2～4月
C. 5～10月
D. 10～12月
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举一反三：
[单选题]一成年男性的MI值为18请判断他为( )。
A. 正常范围
B. 中度消瘦
C. 轻度消瘦
D. 肥胖
[多选题]人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是()。
A. 混合膳食
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖类
E. 维生素
[单选题]腌菜如腌制时间过短，其中__________浓度较高，可能对人体产生危害。
A. 杂环胺
B. 多环芳烃
C. 亚硝酸盐
D. 硫酸盐
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