【名词&注释】
参考文献(refs)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、低蛋白血症(hypoproteinemia)、深入研究(further study)、高能量(high energy)、消化吸收(digestion and absorption)、高蛋白(high protein)、单纯性(simple)、进行性吞咽困难(progressive dysphagia)、参考答案
[单选题]描述营养干预活动5个步骤不正确的是（ ）
A. 对干预手段进行简单的排序，优先确定简单的干预手段和措施
B. 仔细分析项目的可行性，查阅参考文献，深入研究选定最终干预方法
C. 选定最终干预方法前可以向有关专家和社区人群代表咨询项目的可行性
D. 对干预手段进行简单的排序，确定有效的干预手段和措施
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举一反三：
[单选题]下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。
A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
[单选题]下列关于道德的说法中，正确的有（ ）。
A. 道德是处理人与人之间关系的强制性规范
B. 道德是人区别于动物的根本标志
C. 道德对人的要求高于法律
D. 道德从来没有阶级性
[多选题]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难(progressive dysphagia)2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为"食管中段癌"，拟手术治疗。该患者可能存在哪种类型的营养不良（ ）。A、干瘦性营养不良
A. 低蛋白血症型营养不良
B. 混合型营养不良
C. 缺铁性贫血
D. 单纯性(simple)饥饿型营养不良
E. 鼻饲要素膳
F. 肠外营养
G. 鼻饲匀浆膳
H. 胃造瘘
I. 术前禁食
J. 管饲少量清流+肠外营养
K. 要素膳
L. 匀浆膳
M. 高蛋白(high protein)、高能量肠内营养制剂
N. 高能量、高维生素肠内营养制剂
O. 皮褶厚度
P. 上臂肌围
Q. 血清白蛋白
R. 体重
S. 视黄醇结合蛋白
T. 负氮平衡
U. 零氮平衡
V. 正氮平衡
W. 摄入氮量÷16%
X. 排出氮量÷16%
Y. 清流
Z. 高蛋白(high protein)、高能量普食
[单选题]机体吸收维生素B2需要（ ）。
A. CO2
B. 内因子
C. CA++
D. Mg++
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