长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平(　

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、需要量(requirement)、动物性食品(animal food)、重要措施(important measure)、长时间(long time)、脚气病(beriberi)、食品保藏(food preservation)、超低温冷冻(deep freezing)、动物性食物(animal foods)

[单选题]长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平(　　)。

A. 97％～98％
B. 50％
C. 几乎所有
D. 70％
E. 75％

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举一反三：

[单选题]减少冷冻动物性食物^{(animal foods)}营养损失的重要措施是

A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻^{(deep freezing)}，快速融化
E. 急火快炒

[单选题]可引起孕妇脚气病(　　)。

A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B12、叶酸缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素D缺乏

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