1. [单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。
A. 宾客的生活习惯
B. 接待规格和标准
C. 宾客的身体状况
D. 宗教信仰
2. [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程:
A. 选择“签到”功能;
B. 输入柜员号码,并确认;
C. 输入柜员密码,并确认
D. 检查打印纸情况。
3. [单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。
A. 其它各种物品设备
B. 其它各种物品
C. 其它各种演出设备
D. 视听设备
4. [单选题]下列说法正确的是()。
A. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合
B. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
C. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部独立完成
D. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部负责,工程部配合
5. [单选题]如果企业收入增加,节约开支(save expenses),提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。
A. 原材料成本(raw materials cost)率就提高了
B. 劳动分配率就降低了
C. 劳动生产力(labor productivity)就提高了
D. 劳动生产力(labor productivity)就降低了