1. [单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。
  A. 宾客的生活习惯 
  B. 接待规格和标准 
  C. 宾客的身体状况 
  D. 宗教信仰 
 
2. [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程:
  A. 选择“签到”功能; 
  B. 输入柜员号码,并确认; 
  C. 输入柜员密码,并确认 
  D. 检查打印纸情况。 
 
3. [单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。
  A. 其它各种物品设备 
  B. 其它各种物品 
  C. 其它各种演出设备 
  D. 视听设备 
 
4. [单选题]下列说法正确的是()。
  A. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合 
  B. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成 
  C. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部独立完成 
  D. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部负责,工程部配合 
 
5. [单选题]如果企业收入增加,节约开支(save expenses),提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。
  A. 原材料成本(raw materials cost)率就提高了 
  B. 劳动分配率就降低了 
  C. 劳动生产力(labor productivity)就提高了 
  D. 劳动生产力(labor productivity)就降低了