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职业技能鉴定2021粮油食品检验考试试题解析(1Z)

来源: 不凡考网    发布:2021-09-18     [手机版]    
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1. [单选题]在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。

A. (36±2)h
B. (48±2)h
C. (52±2)h
D. (58±2)h


2. [单选题]使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。

A. 移液管
B. 容量瓶
C. 滴定管(burette)
D. 索氏萃取器


3. [单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%


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