【导读】
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1. [单选题]数据核对的方法有( )两种方法。
A. 人工核查和计算机处理 B. 人工填写和人工核查 C. 双录入和复查 D. 抽查和复查
2. [多选题]禽肉的营养特点( )。
A. 脂肪含量少 B. 脂肪熔点低 C. 含氮浸出物少 D. 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要 E. 易消化吸收
3. [多选题]下列矿物质缺乏可引起异食癖的有( )。
A. 硒 B. 碘 C. 钙 D. 锌 E. 铁