1. [单选题]“奶碱综合征”是由于摄入（ ）过多造成的。
A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
2. [单选题]不符合(inconformity)老年人在饮食中的要求（ ）。
A. 食物多样
B. 饮食有节
C. 粗细搭配
D. 不饿不吃
3. [多选题]婴幼儿常见的营养素缺乏病有( )
A. 佝偻病
B. 缺铁性贫血
C. 维生素A缺乏
D. 锌缺乏症(deficiency)
4. [多选题]目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的( )
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
5. [单选题]关于牛磺酸的功效，叙述不正确的一项是（ ）
A. 保护视力
B. 恢复体力
C. 保护肾脏
D. 促进脑的发育
