【名词&注释】
发病率、有机磷(organophosphorus)、病死率(mortality)、饮食习惯、化学物质(chemicals)、植物性食物(plant food)、食品保藏(food preservation)、发挥重要作用、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]运动时能量的直接来源是（ ）。
A. CP
B. ATP
C. ADP
D. AMP
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]2011年版的《中国居民膳食指南》包括( )条内容。
A. 8
B. 9
C. 10
D. 11
[单选题]家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是（ ）。
A. 食物结存量
B. 食物购进量
C. 食物废弃量
D. 个人饮食习惯
[单选题]具有加强胰岛素作用的元素是（ ）。
A. 钙
B. 镁
C. 铬
D. 硒
[单选题]化学性食物中毒(chemical food poisoning)包括（ ）。
A. 有机磷农药中毒
B. 副溶血弧菌食物中毒
C. 肉毒梭菌食物中毒
D. 含氰苷类植物中毒
[单选题]维生素B6参与（ ）。
A. 部分氨基酸代谢
B. 所有氨基酸代谢
C. 全部水代谢
D. 部分水代谢
[单选题]膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。
A. 能量
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 动、植物性食物
[单选题]罐头食品保藏(food preservation)应采用（ ）。
A. 盐渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴士消毒法
D. 熏制法
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/089786.html
