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营养与食品卫生学相关课题

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营养与食品卫生(正高)2025每日一练(03月29日)
下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食...
卫生职称2024营养与食品卫生正高模拟考试库131
下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（）鱼类保鲜的方法是舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）食品卫生学的主要研究内容为（）。中冲少冲外关#太冲天冲低温#盐腌#防止微生物污染#减少鱼体损伤#高温阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚...
营养与食品卫生医学正高2024历年每日一练(12月16日)
()18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试练习题263
膝中至外踝尖是（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为()。营养素对基因表达调控的主要途径有（）18寸13寸14寸16寸#19寸食品添加剂（含营养强化剂...
卫生职称2024营养与食品卫生正高医学职称备考每日一练(07月16日)
#杂物污染#微生物污染食品包装材料污染放射性污染#有毒金属污染主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。考核对食...
2025营养与食品卫生卫生正高考前点睛模拟考试182
营养调查结果可分析评价的内容包括（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是麻子仁丸适用于便秘分型中的（）淋巴系统的主要生理功能为()。膳食模式#能量和营养素摄入量#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关...
营养与食品卫生(正高)2025冲刺密卷专家解析(01.15)
食品卫生标准的特性是气血两虚证的舌象一般表现为（）镁#钙#氟#钾磷#克汀病#脑积水#软骨营养障碍#呆小病#精神病技术性#法规性#效率性强制性#相关性舌淡红苔薄白舌淡红苔白腻舌淡胖苔润舌色淡白舌体瘦薄#舌淡苔少钙、磷、...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)每日一练强化练习(07月12日)
经络在阐述病理方面的作用是（）菌落总数的食品卫生学意义()。预测食品耐保藏性#食品对人体健康的危害程度食品质量监测食品污染监测#食源性疾病监测#肠道传染病监测食品中的有害因素监测#还原糖#非还原糖天门冬氨酸#谷氨酸甘氨酸丙...
营养与食品卫生正高2025基础知识每日一练(07月16日)
下列哪些因素不影响基础代谢食品添加剂的功能包括（）陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）下列关于营养相关疾病说法正确的是（）年龄性别气温#民族#内分泌激素改变产品的颜色#改变产品的香味#防止食物腐...
营养与食品卫生正高医学职称2024考前模拟考试231
在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（）下列属于营养调查内容的是（）低蛋白膳食的适用对象有()。主要考核营养调查的内容，包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养相关疾病临床体征及症状检查、人体测量资料分析。以商品化大面积种...
卫生职称2024营养与食品卫生正高模拟练习题139
内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现为（）属于祛湿剂的是（）下列选项中，不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（）营养流行病学#营养缺乏病研究方法#营养代谢研究方法#营养状况评价方法#食物营养成分测定方法#清泄肝火#宁心安神健脾#补肾#...
卫生职称2024营养与食品卫生(正高)每日一练(04月21日)
此时辨证属（）营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是()。糖尿病患者饮食治疗中下列()叙述正确。，可适当放宽糖类的摄入量#在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物#食品添加剂#维生素#氨基酸#矿物质#精炼油#食品...
2025卫生资格营养与食品卫生医学职称正高模拟练习题143
食品卫生标准的特性是与食品卫生关系密切的霉菌主要是喘证的病机为（）在下列哪种状态时机体处于正氮平衡技术性#法规性#效率性强制性#相关性曲霉属#根霉属青霉属#镰刀菌属#木霉属肺失宣降#肺气上逆#卫外不固肾失摄纳#气机受阻疾病...
2024卫生职称营养与食品卫生医学正高试题分析(07.26)
平胃散的药物组成是（）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（）下列属于营养调查内容的是（）慢性肝病的营养治疗目的是()。，包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养相关疾病临床体征及症状检查、人体测量资料分析。
营养与食品卫生医学正高2025历年考试试题汇总(1N)
目前我国居民膳食营养与健康的现状是（）肾经井穴#为肾经经气所出五行属金#可治失音#可治小便不利#睡眠呼吸暂停综合征#心血管疾病#糖尿病#胆石症#高血压#蛋白质#膳食纤维#糖类#维生素#微量元素#营养状况有了明显的改善#营养缺乏...
营养与食品卫生卫生正高2025历年考试试题(1B)
能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（）疾病发生的重要条件是（）积滞的病因主要是（）营养调查结果可分析评价的内容包括（）风市#百虫窝#鹤顶血海#八风正气正气不足邪气#邪气亢盛邪气损正脾运失健脾气虚弱脾胃虚寒乳食内积，损伤...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2024试题答案+专家解析(10.03)
属于诊断和代谢膳食的有（）下列属于公共营养特点的是（）食品防腐的辐照剂量为影响小肠运动与吸收功能的疾病有()。主要考核公共营养的特点，包括实践性、宏观性、社会性和多学科性。食品辐照的防腐剂量应小于10kGy。
2024卫生营养与食品卫生医学职称正高冲刺密卷单选题答案(07.29)
营养学的研究方法有()。食物营养成分测定方法#主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。
2024卫生职称营养与食品卫生正高医学高级职称历年考试试题试卷(3L)
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）N-亚硝基化合物包括（）营养素对基因表达调控的主要途径有（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（）食品添加...
2024营养与食品卫生卫生正高高级职称模拟系统136
与泄泻发病密切相关的内因为（）生地黄的主治病证是（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。

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