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营养与食品卫生学考题和答案

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营养与食品卫生学卫生高级2024备考模拟试题251
镰刀菌毒素包括水#土壤#空气#植物#藻类#风热犯肺燥热伤肺风寒袭肺#痰湿犯肺痰热郁肺食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#单端孢霉烯族化合物#玉米赤霉烯酮#丁烯酸内酯#...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试练习题263
膝中至外踝尖是（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为()。营养素对基因表达调控的主要途径有（）18寸13寸14寸16寸#19寸食品添加剂（含营养强化剂...
营养与食品卫生医学正高2024冲刺密卷答案公布(06.12)
心悸病证中常见脉象有（）慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括()。#真菌毒素的污染#病毒的污染#通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。
2025卫生资格营养与食品卫生高级职称(正高)试题答案+解析(03.04)
根据取象比类，肝属五行中的（）食品腐败变质的鉴定指标包括（）下述选项中，与疠气流行较不密切的是（）食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量不足#肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡#胃肠动力障碍引起营养物质吸收不...
营养与食品卫生正高职称2024试题案例分析题答案(09.23)
评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染#被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素#食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质食用前未经彻底加热#...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2024试题答案+专家解析(10.03)
属于诊断和代谢膳食的有（）下列属于公共营养特点的是（）食品防腐的辐照剂量为影响小肠运动与吸收功能的疾病有()。主要考核公共营养的特点，包括实践性、宏观性、社会性和多学科性。食品辐照的防腐剂量应小于10kGy。
2025营养与食品卫生卫生正高高级职称冲刺密卷多选题正确答案(06.02)
保存营养成分#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便主水藏精#纳气主生长、发育和生殖机体物质代谢和生理功能的原动力食品的超高压处理过程是一个纯物理过程，具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全和能耗低的特点。而且，超...
营养与食品卫生正高高级职称2024试题答案公布(10.31)
可列为我国新资源食品的是（）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关，涉及的脏腑有（）食管癌腔内型的X线特点是下面有关植物化学物的正确说法是（）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物#从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料#...
营养与食品卫生(正高)2025每日一练(03月29日)
呕吐酸水或苦水#神疲思睡舌淡，苔白润，脉缓滑无力机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况，尤其是蛋白质和某些维生素(如维生素C)的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为...
营养与食品卫生学卫生高级2022试题详细答案(09.24)
营养与食品卫生学卫生高级2023试题详细答案(03.08)
2024卫生职称营养与食品卫生正高高级职称试题题库(4W)
手三阳经与足三阳经均会于（）艾灸的适应证包括（）某病人眼眶周围色黑可能是（）转基因食品的卫生学问题有（）印堂穴神庭穴大椎穴#百会穴关元穴阳虚#气虚#痹病#痰饮#久泻#脾阳虚证肾虚水饮#肾阴虚证寒湿带下#肝血虚证引...
2024营养与食品卫生学卫生高级试题答案+解析(04.02)
2023营养与食品卫生学卫生高级试题答案公布(06.24)
2024营养与食品卫生学卫生高级冲刺密卷答案(06.15)
望舌苔变化可以分析（）骨骼的生理功能为()。黄苔主热证，若里热盛极，耗伤津液，则见（）牙龈红肿疼痛是因为（）邪正的消长#病邪的性质#病位的浅深#血液亏虚病情轻重保护人体#支撑人体#保护内脏#进行运动#维持人体完整#舌苔淡黄...
2023营养与食品卫生学卫生高级试题答案解析(11.02)
2024营养与食品卫生学卫生高级冲刺密卷答案(11.18)
2020营养与食品卫生学卫生高级冲刺密卷答案解析(04.27)
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下面有关植物化学物的正确说法是（）某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。植物化学物是植物的初级代谢产物植物化学物是植物的次级代谢产物# 植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用# 植物化学物大
营养与食品卫生学卫生高级2024冲刺密卷详细答案(01.10)
营养与食品卫生学卫生高级2024冲刺密卷全部答案(09.30)
"诸寒之而热者，取之阴"是指（）以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（）过度恐惧对气机的影响是（）肥胖有下列()并发症。阴中求阳阳病治阴#寒因寒用寒者热之热者寒之胆肝肺脾#横膈气消气结气上气下#气乱睡眠呼吸...

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