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营养与食品卫生学蛋白质题目

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营养与食品卫生(正高)2025每日一练(03月29日)
呕吐酸水或苦水#神疲思睡舌淡，苔白润，脉缓滑无力机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况，尤其是蛋白质和某些维生素(如维生素C)的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为...
卫生职称2024营养与食品卫生正高模拟考试库131
下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（）鱼类保鲜的方法是舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）食品卫生学的主要研究内容为（）。中冲少冲外关#太冲天冲低温#盐腌#防止微生物污染#减少鱼体损伤#高温阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚...
营养与食品卫生医学正高2024历年每日一练(12月16日)
()18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试练习题263
膝中至外踝尖是（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为()。营养素对基因表达调控的主要途径有（）18寸13寸14寸16寸#19寸食品添加剂（含营养强化剂...
卫生资格2024营养与食品卫生学卫生高级试题试卷(7AC)
属于优质蛋白质的食物是（）赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）肾在五行属水，与其相表里的是（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是大米牛乳#鱼#黄豆#红薯恶心、呕吐#意识障碍步态不稳，形似醉酒#呼吸麻痹四肢强直膀胱#胆胃...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)每日一练强化练习(07月12日)
经络在阐述病理方面的作用是（）菌落总数的食品卫生学意义()。预测食品耐保藏性#食品对人体健康的危害程度食品质量监测食品污染监测#食源性疾病监测#肠道传染病监测食品中的有害因素监测#还原糖#非还原糖天门冬氨酸#谷氨酸甘氨酸丙...
2025营养与食品卫生正高医学高级职称试题案例分析题答案(07.15)
下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）具利水通淋、通乳作用的药物是（）食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）郁证总的治则是（）蛋白质#碳水化合物维生素C#维生素B水萆薢木通#石韦地肤子泽泻挥发性盐基总氮#三甲胺#...
卫生职称2024营养与食品卫生正高医学职称备考每日一练(07月16日)
#杂物污染#微生物污染食品包装材料污染放射性污染#有毒金属污染主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。考核对食...
2025营养与食品卫生卫生正高考前点睛模拟考试182
营养调查结果可分析评价的内容包括（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是麻子仁丸适用于便秘分型中的（）淋巴系统的主要生理功能为()。膳食模式#能量和营养素摄入量#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关...
2024卫生职称营养与食品卫生正高高级职称免费每日一练下载(08月17日)
某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加()的摄入。下列选项中，不属于痿病常见病因的是（）用双手握住肢体远端，用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动，该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法，称之为（）食品卫生监督员...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2024试题答案+专家解析(10.03)
属于诊断和代谢膳食的有（）下列属于公共营养特点的是（）食品防腐的辐照剂量为影响小肠运动与吸收功能的疾病有()。主要考核公共营养的特点，包括实践性、宏观性、社会性和多学科性。食品辐照的防腐剂量应小于10kGy。
卫生职称2025营养与食品卫生卫生职称正高模拟试卷198
在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（）含有优质蛋白质的食品有()。不属于泄泻的病因的是（）中风之发生，根本在于（）还原糖#非还原糖天门冬氨酸#谷氨酸甘氨酸鸡蛋#牛奶#稻米牛肉#大豆#痰热内扰#情志失调...
2024营养与食品卫生卫生正高高级职称模拟系统136
与泄泻发病密切相关的内因为（）生地黄的主治病证是（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。胁痛的主要病变部位在（）肾阳虚衰脾胃虚弱#肝脾不和脾肾阳虚心肾不交温热病热入营分#血热妄行出血证#热病伤阴，口干口渴#...
2024卫生职称营养与食品卫生正高医学高级职称历年考试试题试卷(3L)
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）N-亚硝基化合物包括（）营养素对基因表达调控的主要途径有（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（）食品添加...
营养与食品卫生正高高级职称2024试题答案公布(10.31)
可列为我国新资源食品的是（）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关，涉及的脏腑有（）食管癌腔内型的X线特点是下面有关植物化学物的正确说法是（）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物#从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料#...
2025卫生职称营养与食品卫生医学高级职称(正高)职称晋升每日一练(05月23日)
1型糖尿病与2型糖尿病的区别，下列表述正确的有()。内伤发热，肢体或躯干有固定痛处或肿块，舌质青紫，脉涩为（）影响微生物在食品中生长的因素包括（）急性肝炎对脂肪代谢的影响()。1型发病隐匿2型初期大多症状明显1型大多症状明显#2型占...
营养与食品卫生医学正高2025历年考试试题汇总(1N)
目前我国居民膳食营养与健康的现状是（）肾经井穴#为肾经经气所出五行属金#可治失音#可治小便不利#睡眠呼吸暂停综合征#心血管疾病#糖尿病#胆石症#高血压#蛋白质#膳食纤维#糖类#维生素#微量元素#营养状况有了明显的改善#营养缺乏...
营养与食品卫生正高2025基础知识每日一练(07月16日)
下列哪些因素不影响基础代谢食品添加剂的功能包括（）陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）下列关于营养相关疾病说法正确的是（）年龄性别气温#民族#内分泌激素改变产品的颜色#改变产品的香味#防止食物腐...
卫生2024营养与食品卫生正高医学高级职称模拟考试题免费下载292
食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（）慢阻肺患者的营养代谢变化包括()。
2023营养与食品卫生学卫生高级模拟试卷277

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