- 食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）满面通红多属（ ）食品安全法律规范的效力范围包括（ ）维生素A参与的生理功能是（ ）杂物污染#
微生物污染
食品包装材料污染
放射性污染#
有毒金属污染阴虚证
实热证
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。弦脉主病有（ ）胃失和降可出现（ ）食品安全监测包括（ ）早产#
胎儿生长发育迟缓#
婴儿低出生体重#
异食癖
上述都对肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血腹胀#
便秘#
纳呆#
- 下列关于营养相关疾病说法正确的是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）银翘散的主治病证是（ ）对心的系统连属,描述正确的是（ ）体力活动缺乏是2型糖尿病的行为危险因素之一#
痛风没有家族性发病倾向
降低癌
- 下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）正常的脉象又称为（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）食品生产经营者的主要法律义务是痰热内扰#
情志失调
饮食不节
脾肾虚弱
感受外邪正脉
平脉#
和脉
有根脉
缓脉清热燥湿
- 舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）乳母的合理膳食原则是（ ）能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）热毒壅盛#
心脾有热#
心脾两虚
中毒
脾胃湿热细菌菌相
菌落总数#
细菌种类
优势
- 胃痛的病理特点是（ ）氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么肝胃不和,胃气郁滞
胃气上逆,失于和降
胃气郁滞,失于和
- 迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）二至
三至
四至#
五至
六至铁#
- 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）胸痛彻背,感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,自汗,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）腰痛的致病病因有（ ）胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些稻谷
小麦
- 可以诱发肾结石的因素包括( )。"寒因寒用"的治疗法则是（ ）情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）不属于四神丸组成的是（ ）高钙尿症#
高尿酸尿症#
高钙血症#
高钾血症
慢性尿路感染#虚寒
- 营养学的研究方法有( )。引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容营养流行病学#
营养缺乏病研究方法#
营养代谢研
- 气与血的关系可表现为（ ）月经提前,量少,质稠,颧赤唇红,手足心热,舌红,苔少,脉细数。证属（ ）头身重痛,属（ ）腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气#
气为血帅,血为
- 1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）1型发病隐匿
2型初期大
- 糖尿病治疗的五项方法是( )。中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）六味地黄丸的组成是（ ）治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）饮食#
运动#
药物#
教育#
自我监测#气血津液辨证
卫气营血辨证
八纲辨证#
脏腑辨证
- 诊断食物中毒的依据有糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）成年人机体能量消耗主要用于所吃的食物中未检出有害物质
消费者自述
特有的临床表现#
典型的流行病学特点#
多数人突然发
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有下列属于正治的是（ ）慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。按诊的内容,临床上常用的有（ ）平均需要量#
可耐受最高摄入量#
推荐摄入量#
轻度中毒量
适宜
- 月经先后无定期的诊断要点有（ ）大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）属于防腐剂的化学物质有经期不定
月经或提前或延后7天以上#
经乱连续3个周期#
经量过
- 分布于上肢前部的经脉有（ ）孕末期营养要点是( )。具有收引特性的邪气是（ ）哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。脾经
肺经#
胃经
肾经
大肠经#补充长链多不饱和脂肪酸#
增加钙的摄入量#
保
- 下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )食品卫生许可的形式有与痹病关系最为密切的外邪有（ ）下列属于化学性食物中毒特点的有( )。雌激素缺乏#
钙摄入量不足#
缺乏维生素D#
低磷和低钠膳食
过量的饮酒#卫生
- 弦脉的脉象是（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）脑卒中的危险因素包括( )。下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )形直体长#
状如波涛
浮而搏指
脉形宽大
脉来绷紧协助君、臣药加强治疗作用#
消
- 五行学说在中医学中主要可用于（ ）下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）痰疾多首选（ ）体虚易感冒者平素宜服（ ）解释生理现象#
解释病理传变#
指导诊断疾病#
说明事物之间变化#
指导临床治疗#胃痛
- 下列不属于反治法的是（ ）下列属于化学性食物中毒特点的有( )。营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）寒者热之#
热因热用
寒因寒用
塞因塞用
通因通用发病季节明显
中毒症
- 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）寸口位于（ ）多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,
- 引起"痛痹"的主要邪气是（ ）下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）四神丸的主治是（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）风邪
寒邪#
暑邪
湿邪
火邪活血化瘀
通阳宣痹
豁痰泄浊
滋阴润肺#
益气通阳脾胃虚寒证
- 甘温除热的代表方为（ ）气与血的关系可表现为（ ）枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）孕妇营养不良可造成( )。小建中汤
桂枝汤
大建中汤
四君子汤
补中益气汤#气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气
- 下列选项中,不宜用汗法的是（ ）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )表邪已解#
麻疹已透#
疮疡已溃#
自
- 肉品主要的呈味成分( )。下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）阳明经头痛的部位是（ ）关于足三里,下列描述中错误的是（ ）ATP#
ADP#
肌酸#
肌酐#
乙酸补脾胃#
养肺阴
清胃火#
祛湿热
化食滞#头后部
- 四逆汤的药物组成是（ ）属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）手三阳经与足三阳经均会于（ ）半夏泻心汤的功用是（ ）附子#
干姜#
炙甘草#
人参
大枣疲倦乏力
自汗盗汗
形寒肢冷
舌淡苔白#
心悸失眠印堂穴
- 气短,失眠多梦,食少便溏,舌淡苔白者,行无定处,尤其是损害肾近曲小管上皮细胞,使其重吸收功能障碍,临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿,导致体内出现负钙平衡,并由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。
- 六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）属于理气剂的是（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（ ）食物营养的研究内容包括（ ）。风邪
寒邪#
湿邪
燥邪
火邪生脉散
玉屏风散
小蓟饮子
越鞠丸#
柴胡疏肝散#棉酚#
- 外感咳嗽的病机为（ ）接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。能促进钙吸收的膳食因素是（ ）分布于上肢前部的经脉有（ ）邪实正虚
邪实正不虚
邪实#
正虚
邪不实正不虚补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
补充B
- 诊断食物中毒的依据有神志活动的主要物质基础是（ ）六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）温经汤主要适用于（ ）所吃的食物中未检出有害物质
消费者自述
特有的临床表现#
典型的流行病学特点#
多数人突然发病
- 按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。铅主要损害人体的（ ）胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干燥剂
- 鼻疾应选（ ）中风的舌态是（ ）减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是（ ）热入营分证治疗时主要选用（ ）合谷
迎香#
曲池
偏历
人中舌强#
舌痿
弄舌
舌纵
吐舌肥胖使心排出量减少
肥胖使心排出量增加#
- 含碘丰富的食品有（ ）肥胖综合疗法包括( )疗法。《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（
- 下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）肉品主要的呈味成分( )。为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。属于安神剂的是（ ）补脾胃#
养肺阴
清胃火#
祛湿热
化食滞#ATP#
ADP#
肌酸#
- "诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）引起食物中毒的食品有（ ）但热不寒可见于（ ）阴中求阳
阳病治阴#
寒因寒用
寒者热之
热者寒之沙门菌#
菌落总数
真菌毒素#
- 一妇人,25岁,怀孕2个月,恶心,口淡,呕吐清涎,神疲思睡,舌淡,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。心的生理功能是（ ）有利于降血压的食物有( )。四君子汤
- 帕金森综合征的营养治疗应注意( )。下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）心在五行属火,与其相表里的是（ ）男,15岁,脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进,大便常规查到蛔虫卵,腹部平片示第1～4组小肠积气、扩张,
- 食管支架置入术的适应证是评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）对全身无数细小的络脉起着主导作用和统率作用的是（ ）食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心
- 暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于（ ）痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）肉与肉制品的主要卫生问题是( )。淋巴系统主要包括( )。暑为阳邪,其性炎热
暑应于心,易扰心神
暑多夹湿,易困脾土
暑性升散,耗气伤津
