- 最易生风动血的邪气是（ ）痛经的常见证型有（ ）参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）神经传导的特征为( )。风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#肝肾亏虚#
肝郁气滞
气滞血瘀#
寒凝湿滞#
湿热蕴结#脂肪酶#
胆汁
- 细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。属于理气剂的是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是一般病程短#
全年皆可发病,尤以7～9月高发#
病死率较高
是常见的一类食物中毒#
- 痿病的主要病理是（ ）血的组成主要有津液和（ ）地方性克汀病的临床表现有( )。食物中毒的发病特点为肾阳虚衰
筋脉失于濡养#
肺失输布通调
脾运不健,湿困中焦
邪阻经络,气血运行不畅卫气
营气#
原气
宗气
精
- 弦脉主病有（ ）能够产生黄曲霉毒素的真菌有餐厅内饮用水供水的卫生要求包括若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉
橘青霉
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。人的呼吸肌群主要由( )组成。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω-3=4～
- 外感咳嗽的病机为（ ）内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）心肾阴虚型胸痹,宜选用（ ）中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）邪实正虚
邪实正不虚
邪实#
正虚
邪不实正不虚龙骨
磁石
牡蛎
朱砂
- 下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）外感风邪
忧思恼怒#
恣食肥甘#
劳倦过度#
失血
- 补法,主要包括（ ）发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。孕期的生理改变包括( )。肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )补气#
补血#
补阴#
补心
补阳#上肢
下肢#
腹部
臀部#
会阴部#内分泌的改变#
消化
- 评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）暑邪为病而见汗多,乏力,这是由于（ ）细菌菌相
菌落总数#
细菌种类
优势菌
大肠菌
- 消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）胃失和降可出现（ ）某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )平胃散的药物组
- 食品辐照可用于与癫病关系密切的脏腑有（ ）血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#心#
脾#
肝#
胆#
肾#小蓟饮子
知柏地黄丸#
导赤散
茜根散
- 旋覆花配伍赭石同用,可增强（ ）属于安神剂的是（ ）与泄泻发病密切相关的内因为（ ）下列不属四君子汤组成的药物是（ ）消痰行水之功
凉血止血之功
平肝潜阳之功
重镇安神之功
降逆下气之功#天王补心丹#
朱
- 小肠的运动形式有( )。痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）中医学整体观念的主要内容包括（ ）肾的闭藏作用主要体现为（ ）容受性舒张
紧张性收缩#
节律性分节运动#
蠕动#
推进眩晕,头重如裹
眩晕,头重如蒙#
眩
- 脏腑按生理功能特点可分为（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）患者舌质红,苔黄腻多为（ ）五脏
六腑
五脏和六腑
脏、腑和奇恒之腑#
奇恒之腑甜菜红#
藤黄
焦糖色
- 内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）但热不寒可见于（ ）下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）龙骨
磁石
牡蛎
朱砂#
石决明眩晕,头重如裹
眩晕,头重如蒙#
眩
- 属于梅核气的治法是（ ）扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）食品辐照可用于理气#
化痰#
止痛
活血
解郁#正虚邪实#
阴虚内热
气血亏虚
邪气壅实为主
正气亏虚为主凝滞#
黏滞
数
- 时行感冒热毒症状明显,且多人同时发病,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）下列病证中,宜先治其标的是（ ）属于优质蛋白质的食物是（ ）急性痛风患者可选用的食物有( )。益气药
辛温解表药
攻里药
清热
- 《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）麝香的功效是（ ）营养厨房中肉类食品的保管最好采用阴阳运动的结果有（ ）未病先防
已病
- 病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）虚证的概念是（ ）食管癌腔内型的X线特点是十二经脉气血流注运行为（ ）痰饮内停#
湿热内蕴
热入营血
阳气虚弱#
瘀血内阻以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映#
正气不足
- 对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。中风的舌态是（ ）结肠造影可选的食物包括( )。保护现场,封存中毒食品或可疑中毒食品#
采集样品,及时送检#
追回中毒食品或可
- 采用活动标志取穴法的穴位有（ ）大椎的取穴法为（ ）痿软舌的主病是（ ）从腋下走出的经脉是（ ）少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环跳活动标志取穴法
肌性标志取穴法
骨度折量取穴法
骨性标志取穴法#
简便取穴法
- 克汀病的主要表现包括( )。中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）面色苍白是（ ）胎儿
- 玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,它们是（ ）属于祛风剂的是（ ）下列属于营养调查内容的是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）铅#
汞
镉
砷#
铬川芎茶调散#
镇肝熄风汤#
独活寄生汤#
天麻钩藤饮#
- 下列关于血糖生成指数的描述,在胃肠消化快
食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据#
高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物#直线贯注
手足贯注
上下贯注
循环贯注#
- DRIs包括的营养水平指标是（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）骨骼的生理功能为( )。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。EAR#
RDA
RNI#
UL#
AI#沉香#
木香
干姜
吴茱萸
陈皮保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运
- 食品企业厂（场）址应选定在《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括安宫牛黄丸的功用是（ ）糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。污染源的下风向
污染源的上风向#
居民区主导风向的上风向
污染段水流的下游
饮用
- 食品安全监督管理的范围包括（ ）痿病的主要病理是（ ）具有抗氧化作用的营养素是（ ）冷冻浓缩的缺点是( )。食品生产和加工#
食品流通和餐饮服务#
食品添加剂生产经营#
食品相关产品生产经营#
食品生产经营
- 肾在五行属水,与其相表里的是（ ）肝藏血的生理功能包括（ ）中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。舌生芒刺的临床意义可以是（ ）膀胱#
胆
胃
小肠
耳贮藏血液#
调节血量#
防止出血#
生成血液
推行血液半衰
- 火生土,土生金,土生金,金生火,金生土,土生火,火生木
木生土,土生金,金生火,水生木肝
心#
脾
肺
肾
- 肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）人体血行停止,生命也随之终结,是因为（ ）女性内生殖器包括( )。溃疡性结肠炎的X线表现包括带下过少,甚至全无
烘热汗出,腰膝酸软
小便黄,大便干结
舌淡,苔白腻,脉缓弱#阳气
- 下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）面筋复合物的蛋白质包括( )。患者李某,8月1日前来就诊：突然发病,壮热,有汗而热不解,口渴,小便短赤,舌苔黄腻,脉濡数,后发际上（ ）腰膝酸软
面色苍白#
气短懒
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。下列选项中,属于胃痛常见病因病机的有（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）虚寒型月经后期的临床特点是（ ）外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#忧思郁怒,肝
- 按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。七情内伤致病多损伤的脏是（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）食源性疾病的基本要素包括（ ）防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干燥剂
杀菌剂#心、肝、
- 牙龈红肿疼痛是因为（ ）属于诊断和代谢膳食的有（ ）吐血的特有症状为（ ）望舌质时应注意观察（ ）心火上炎
肝火上炎
肾阴不足
肾阴涸竭
胃火上炎#糖耐量试验膳食#
低嘌呤膳食
胆囊造影检查膳食#
氮平衡膳
- 食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）适宜食品冷藏的温度是喘证的治疗原则包括（ ）冷冻浓缩的缺点是( )。感官指标#
放射性指标
物理指标#
化学指标#
微生物指标#0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
17℃宣肺祛邪#
化痰降逆#
- 哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）适用"急则治标"治则的情况的是（ ）属于泻下剂的是（ ）增加能量摄入10％～15％#
增加动物性蛋白
- 经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）大豆中的非营养素有( )。慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）熨法
针灸#
气功#
推拿#
敷药蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。菌落总数的食品卫生学意义( )。风邪的致病特点是（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）玻璃容器
金属容器#
普通的塑料容器#
耐酸的塑料容器
陶瓷容器食品清洁状态指标#
食品曾受
- 肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）下列不属关元穴主治的是（ ）脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）温阳通便
补气润肠
养血润燥
清热润肠#
顺气导滞眩晕#
痛经
泄泻
- 人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）"奇经"异于"正经"之处是（ ）食品添加剂使用基本要求包括（ ）我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有阳气衰竭
肾气衰竭
心气衰竭#
脾气衰竭
肺气衰
