- 铁的良好来源应包括肝藏血的生理功能包括（ ）阴阳互损的含义包括（ ）属于清热剂的是（ ）丙烯酰胺主要毒作用有（ ）动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉#贮藏血液#
调节血量#
防止出血#
生成血液
推行血液
- 具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）单独使用扶正法适用于（ ）别络
经别#
奇经
经筋
手少阴心经纯虚证#
虚实夹杂证
纯实证
真虚假实证#
真热假寒证
- 治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。实脾饮
真武汤#
苓桂术甘汤
四君子汤
五苓散粮谷类和薯类#
奶类#
鱼肉禽蛋及豆类食品#
水果蔬菜#
大豆异黄酮
- 下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）胸痛彻背,感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,四肢厥冷,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）气候反常
环境因素
预防措施不当
社会因素
精神因素#心血瘀阻
- 食物营养的研究内容包括（ ）。根茎类蔬菜包括( )。食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新资源的开发和利用#竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#主要考核营养学研究内容中食物营
- 易于消化#
鼓励参加体力活动,避免盲目节食
多吃谷类,供给充足的能量
保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类的摄入
积极参加适度体力活动,保持能量平衡#湿为有形之邪,易阻气机
湿邪损伤阳气,阳气受损,病程缠绵,留滞于体内,
- 生地黄的主治病证是（ ）足厥阴肝经起于（ ）温热病热入营分#
血热妄行出血证#
热病伤阴,口干口渴#
消渴证#
热伤阴液,肠燥便秘#大敦穴#
隐白穴
至阴穴
期门穴
少商穴
- 下列选项中,不属于痿病常见病因的是（ ）乳母的合理膳食原则是（ ）湿热浸淫
情志失调#
感受热毒
饮食所伤
房劳体虚食物品种多样化#
供给足够的优质蛋白质#
多食富钙食品#
增加新鲜蔬菜,水果的摄入#
少吃盐、腌
- 采用活动标志取穴法的穴位有（ ）下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环跳能量值#
核心营养素的含量值#
所有营养素的含量值
营养声称#
营养强化后食品中该营养成分的含量
- 患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）其性炎上的邪气是（ ）心脾两虚
阴虚火旺
痰热扰心
心虚胆怯
肝火扰心#风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#
- 叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）孕妇巨幼红细胞贫血#
胎盘早剥#
新生儿低出生体重#
婴儿神经管畸形#
新生儿软骨病畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组
- 有利于降血压的食物有( )。肾气丸的主治是（ ）奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜#
木耳#
香蕉#肾阴不足
肾阳不足#
脾阳不足
肝阴不足
肝阳亢盛
- 脑卒中的危险因素包括( )。镇肝熄风汤的君药是（ ）吸烟#
饮酒#
糖尿病#
血脂异常#
胃炎赭石
怀牛膝#
龙骨
玄参
茵陈
- 下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）舌体柔软
舌体活动自如
舌质淡嫩少苔#
舌质淡红
舌苔薄白邪祛正未复#
正虚邪恋#
正胜邪退#
正邪转化
邪盛正衰#
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
补充B族维生素#
供给充足的维生素C#
供给维生素D#
供给充足的脂肪十五别络
浮络
孙络
正经#
- 高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）食品卫生学的主要研究内容为（ ）。能量需要减少
蛋白质合成减少,分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加,分解代谢减少
糖异生作用加强食品污染#
食品卫生问题#
食品营养
- 痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）小肠的运动形式有( )。眩晕,头重如裹
眩晕,头重如蒙#
眩晕,耳鸣,头痛且胀
眩晕,动则加剧
眩晕,耳鸣,有空虚感容受性舒张
紧张性收缩#
节律性分节运动#
蠕动#
推进
- 脏腑原气经过和留止的部位是（ ）食物营养的研究内容包括（ ）。原穴#
郄穴
八会穴
募穴
腧穴食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新资源的开发和利用#主要考核营养学
- 胃可分为( )四部。糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是贲门部#
胃底#
胃体#
幽门部#
胃大弯供给馒头．饼干或水果#
饮淡牛奶
饮糖水#
静脉给氨基酸溶液
饮开水
- 五行学说在中医学中主要可用于（ ）血证的主要病因为（ ）解释生理现象#
解释病理传变#
指导诊断疾病#
说明事物之间变化#
指导临床治疗#热伤血络#
气不摄血#
瘀血内阻#
寒凝血脉
情志抑郁
- 半夏泻心汤的功用是（ ）帕金森综合征的营养治疗应注意( )。寒热平调#
散结除痞#
和解少阳
疏肝解郁
透邪解郁限制蛋白质摄入量#
适量增加糖类#
增加叶酸多的食物#
避免刺激性调味品的食物#
适量增加矿物质#
- 可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）感染#
药物#
化学性毒物#
外伤#
弥散性血管内凝血#听宫#
下关
颊车
耳门#
听会#
- 从治法包括（ ）放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）寒者热之
寒因寒用#
通因通用#
用寒远寒
热因热用#水#
土壤#
空气#
植物#
藻类#放射性核素向动物的转移过程中表现出生物富集效应,因此中的各选项均为放
- 足少阳胆经作为阳经循行于（ ）银翘散的药物组成是（ ）身侧边#
身前
身后
足阳明胃经内侧
足太阳膀胱经内侧金银花、连翘#
荆芥穗、淡豆豉#
生姜、大枣
桔梗、薄荷、牛蒡子#
淡竹叶、芦根#
- 气与血的关系可表现为（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气#
气为血帅,血为气母#浮缓
浮紧#
沉紧
浮数
沉细
- 下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）沙门菌#
菌落总数
真菌毒素#
大肠菌群
镉#归脾汤
固阴煎
逍遥散
大补元煎
定经汤#
- 肥胖的内在原因( )。某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少理想体重#
基础能量消耗#
肌酐／身高指数
活动系数#
应
- 阴阳互损的含义包括（ ）发酵酒的卫生问题主要是阴消阳长
阴阳偏胜#
一方虚损不足,导致对方受损#
阴阳俱消#
阴阳对立制约甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素#
二甲基亚硝胺#
二氧化硫#
- 雷丸用于驱虫,宜（ ）引起"行痹"的主要邪气是（ ）研末吞服#
与其他药同煎
另炖
先煎
后下风邪#
寒邪
暑邪
湿邪
火邪
- 帕金森综合征的发病原因( )。腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用服用大量镇静药和抗精神病药#
叶酸缺乏#
一氧化碳中毒#
饮食过量
多发性脑梗死#鸡蛋汤
咸米汤
牛奶#
豆浆#
麦乳精#腹部手术后早期避免出现腹胀、
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。含有优质蛋白质的食品有( )。无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾炎鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
大豆#
- 下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）正常的脉象又称为（ ）健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%#
处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
消耗性疾病患者一般处于正氮平衡
老年人常处于负氮平衡,因此应注意补充优质
- 腰痛的致病之本是（ ）消渴病的常见并发症有（ ）风邪
寒邪
肾虚#
脾虚
血瘀肺痨#
中风#
水肿#
白内障、雀目、耳聋#
疮疖、痈疽#
- "一夫法"是指（ ）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）手指同身寸
中指同身寸
拇指同身寸
横指同身寸#
以上都不是大豆#
玉米#
高粱
油菜#
马铃薯#以商品化大面积种植的转基因作物种类主要为大豆、玉米、
- 针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）食品卫生标准包括下列哪些项目眼球向外固定#
提插
出针后按压针孔
禁灸
闭眼食品原料与产品卫生标准#
食品添加剂使用卫生标准#
食品企业生产卫生规范#
食品标签标准#
食
- 评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）下列属于喷雾干燥的特点是( )。酸价#
丙二醛#
过氧化值#
羰基价#
K值干燥速度慢
制品有良好的溶解性#
干燥速度快#
产品纯度高#
生产过程简单#
- 即一般认为是安全的物质,毒理学性质已经清楚,可以使用并已制订出正式ADI值者#
A2类为目前毒理学资料不够完善,色黄,质黏腻,阴痒
口苦咽干,小便短黄
面部烘热,五心烦热,失眠多梦#
舌苔黄腻,脉濡数考核JECFA对食品添加
- 根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）足厥阴肝经能主治的病证有（ ）综合性数据库#
标准数据库#
国家数据库
地区数据库
特定用户数据库#腰痛
妇科病#
小便不利#
疝气#
呃逆#主要考核食物成分数据
- 望舌质时应注意观察（ ）利水渗湿药适应的病证是（ ）舌色#
舌形#
舌态#
舌下络脉
苔色淋证#
痰饮证#
水肿证#
小便不利#
黄疸#
- 药物的四性是（ ）参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）甘苦辛咸
升降浮沉
温热寒凉#
升降出入
君臣佐使脂肪酶#
胆汁
胆囊收缩素#
胃酸
肠激酶该题考核脂肪的消化吸收和代谢,在此过程中参与的活性蛋白有脂肪
