- JECFA建议将食品添加剂分为四类管理,其中A2类是指（ ）引起组胺中毒的鱼类是( )。5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。致死剂量(浓度)包括一般认为是安全的物质
毒理学性质已经清楚,可以使用
- 碳水化合物在谷类中的主要存在形式实验设计的基本原则是妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）两地某病发病率比较时(该病的发
- 阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）生活质量评价应用的领域中不包括下列哪一项不是要素膳的特点血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是（ ）阴损及阳
阴阳互
- 前瞻性队列研究与流行病学实验的根本区别是人体内多不饱和脂肪酸指的是（ ）手少阳三焦经所主治的病证有（ ）下列不属于维生素的是是否人为控制研究条件#
是否设立对照组
是否进行显著性检验
是否在现场人群中进
- 内伤发热的特点为（ ）社会医学是研究下列关于流行病学实验研究样本量大小的说法错误的是胆石症的主要临床表现有( )。发热缓慢#
病程较长#
不恶寒或怯冷得衣则解#
发热时发时止或发有定时#
时伴有自汗或盗汗#影
- 急性肾衰竭少尿期下列不属于健康危险行为特征的是人体必需微量元素中含量最多的是霉菌毒素的性质包括（ ）血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每天排尿600～800ml后天生活习
- 结核病患者的能量需要量为谷胱甘肽和葡萄糖结合物排出的主要排泄途径是下列有关定性研究的描述,正确的是以下哪项不是食品中天然有毒有害成分小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐摄入量
大于正常成人推荐摄入量#
- 胃肠外营养支持常见的并发症不包括我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的五行学说在中医学中主要可用于（ ）对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并
- 胃失和降可出现（ ）流行病学医师进行社区诊断最常用的流行病学方法是寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）社会病的基本特点不包括腹胀#
便秘#
纳呆#
口臭#
呃逆#病例系列研究
横断面调查#
生态
- 下列事件中与体细胞突变无关的是食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的上级医疗机构与社区卫生服务中心相互利用的方式是下列经脉中,不与脏腑连属的是（ ）致
- Holmes对生活事件的定量研究中显示,若一年内经历的生活事件为150LCU,则毒性评价试验的基本目的不包括下列( )不是急性胆囊炎的病因。下列选项中,不宜用汗法的是（ ）来年生病的可能性达70%
身心疾病的发生可能性
- 对某地小学生近视进行调查,描述患者的年龄分布可选用的统计图为适宜肝豆状核变性患者食用的食物为从腋下走出的经脉是（ ）下列哪种氨基酸中能转化生成儿茶酚胺线图
直条图
直方图#
构成图
散点图猪肝
牡蛎
黄豆
核
- 秩和检验和f检验比较,秩和检验的优点是急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。生存质量在身体健康的基础上更注重创新扩散理论认为新观念、新事物传播最有效的途径是检验的效率高
计算方法简便
公式更为合理
不受分布限制#
- 胚胎毒性作用是制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括小儿腹部平片出现“双气泡”征应诊断慢性支气管炎患者可选用的食品母体毒性,生长迟缓
生长迟缓,功能缺陷#
生长迟缓,致畸作用
功能缺陷,
- 不是正常菌群致病条件的为（ ）社会因素影响健康的规律与特点包括讲话者要让对方能听懂并理解自己的话是以下哪种人际传播技巧《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么全身免疫功能低下
寄生部位改变
局部免疫
- 慢性毒性试验设有四个剂量组(高、中、低、最低)及对照组,哪个剂量组为最小有作用剂量编制寿命表时只需要掌握当地的观察期内,可能发生某病的一定人群中,新发生某病的频率指的是手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是
- 亚慢性和慢性毒性实验对实验动物种属和性别的一般要求是在玉米中加入10％的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。比值比主要应用于暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）选择啮齿类和非啮齿类动物
- 关于微核的描述不正确的是人体每天更新蛋白质的量为常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）引起食物中毒的食品有（ ）实质是DNA
是丢失的染色体断片
存在于细胞核中#
存在于细胞质中
是丢失的染色体9%
26%
3
- 健康危险因素评价作为相对有效的预防措施,所适用的疾病是人乳中脂肪含量较高的时候是在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是β-胡萝卜素的效价是维生素A的痢疾
心脑血管疾病#
流行性感冒
乙型脑炎
麻疹哺乳前2小时
哺
- 下列描述不正确的是促进非血红素铁吸收的因素有（ ）肠梗阻患者X线检查显示气液平面的最早时间是在十二经气血循环流注中,与足厥阴肝经终端相接的是（ ）死因别死亡率表示在某一时期内,人群中因某病而死亡的频率
- 过度愤怒对气机的影响是（ ）硫化促进剂中,被禁用于食具的是现代家庭弱化最明显的功能为大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（ ）气消
气结
气上#
气下
气乱氧化锌
氧化镁
氧化钙
氧化铅#
氧化铜感情
生产#
- 临床上常用的有（ ）女,54岁,主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,尿糖“++++”,尿蛋白“++”。该患 者适宜的膳食为人参、白术、怀山药
柴胡、白芍、陈皮
苍术、黑芥穗
车前子、甘草
薏苡仁、茯苓#减少
- 下列不属于农药污染食品主要途径的是DNA的Tm（ ）病例对照研究方法最大的优点是在比较不同地区发病率和死亡率时应分别使用喷洒作物
植物根部吸收
空中随雨雪降落
误食#
运输和贮存中混放只与DNA链的长短有直接关系
- 一组数据均同乘(同除)一个常数(不为0或1的数)后关于我国2型糖尿病的流行病学,下列说法正确的是（ ）正态分布曲线的形状在什么情况下越扁平止带方的药物组成有（ ）均数不变
标准差不变
中位数不变
变异系数不变#
- 合成脂肪酸的乙酰COA主要来自关于转录调节因子叙述错误的是（ ）采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性 肺炎,以下处理错误的是在碳水化合物中,淀粉属于糖的分解代谢#
脂肪酸的分解代谢
胆固醇的分解代谢
生糖氨基
- 方差分析的基本思想为我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）某男,在同学聚餐后突然出现剧烈腹痛呈刀割样痛,腰不能直,服止痛剂无效,急诊入院,查体：脐周无外伤
- 发生医疗纠纷,可提请医疗事故技术鉴定委员会鉴定,由卫生行政部门处理。对鉴定结论或卫生行政部门处理不服的（ ）生物膜转运外来化合物的机理中,具有一定主动性和选择性特点的转运方式是胆石症患者要戒烟酒主要是因
- 未经医师注册取得执业证书的（ ）对成熟红细胞来说,下列哪种说法是正确的（ ）乳中的活性物质包括( )。气的分类主要有（ ）不得从事医师执业活动#
可在执业医师指导下,在预防、保健机构,从事医师执业活动
可在
- 下列哪项不属于流行病学描述性研究生殖发育的过程是指食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的无气味的厕所,坑式厕所与生产车间的距离要求是塞里把应激看作是机体对有害环境的一种横断面研究
纵向研究
常规资料分析
- 患者黄某,30岁,现症见：咳嗽,鼻塞流涕,喉痒身重,恶寒无汗,舌苔薄白,临床常见的症状有（ ）风热犯肺
燥热伤肺
风寒袭肺#
痰湿犯肺
痰热郁肺仓鼠和犬
大鼠和犬#
豚鼠和家兔
小鼠和猴
小鼠和犬确切的接触史
毒蕈碱样
- 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的与DNA修复过程缺陷有关的疾病是（ ）我国健康教育面临的挑战为大豆中含量较少的氨基酸是（ ）组氨酸
精氨酸
赖氨酸#
丙氨酸
甘
- 根据WHO规定,老年人口为结核病患者的碳水化合物供给量为生命质量评价内容一般不包括冷流食适用于55或60岁以上人口
60或65岁以上人口#
60或70岁以上人口
70或75岁以上人口
70或80岁以上人口小于正常成人推荐摄入量
等
- 亚硝酸盐引起的食物中毒适宜糖尿病患者的治疗方法为早产儿和低出生体重儿,容易发生( )缺乏,引起溶血性贫血,血小板增加及硬肿症。构成医疗事故的要件之一是（ ）属于植物性食物中毒
可出现全身组织缺氧表现#
没有
- 主要考虑下列哪些疾病可以用病死率作为其预后的描述指标食物钙的供给量高于能量供给
食物钙的供给量低于能量供给#
食物钙的供给量等于能量供给
食物钙的供给量高于机体所需
食物钙的供给量低于机体所需防止食品氧化
- 致畸敏感期是指下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是西医学将痛经分为（ ）合成RNA需要的原料是（ ）着床前期
器官形成期#
胎儿期
围生期
出生后的发育期设备布局是否合理
设备与墙壁、地面
- 机体对毒作用敏感性不同的主要原因中,不包括关于外显子和内含子的叙述正确的是（ ）十二经别的主要功能是（ ）根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）代谢酶的遗传多态性
修复能力差异
受体因素
- 属于公共卫生执法的主体是下列哪个遗传密码既是起始密码又编码甲硫氨酸（ ）医学模式的特点是属于强化食品的是国家卫生行政机关及卫生法律、法规授权的组织#
卫生法律、法规授权的机关
各级卫生监督所
卫生法律、法
- 小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为城市社区健康教育具体任务的承担者是社区卫生服务的特点之一是提供综合性服务,这种综合性服务的服务范围包括关于基因工程的叙述,不正确的是（ ）胃造瘘
肠外营养#
- 初级卫生保健所提供的卫生服务是医师进行实验性临床医疗,应当（ ）我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为下述哪种情况机体能量的提供主要来自脂肪（ ）学术上可靠
技术上可行
费用能够负担得起的
从需要来说是必不可少
- 欲研究某校132名高级知识分子的血清胆固醇情况,测定出的数值变量资料称为正常体内含糖原总量最多的组织器官是（ ）急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其
