• [单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。
  • 正确答案 :B
  • 传染性病毒


  • [单选题]采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。
  • 正确答案 :D
  • 过氧化氢溶液


  • [单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。
  • 正确答案 :A
  • 仓房的四角和中央各设置一个气体取样点


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