正确答案:

题目：正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉颜色发白，颜色一般比正常肉浅,看起来很干净(判断题)

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。

白切猪肉

[单选题]红花的主要作用不包括（ ）。

降低血脂和血糖

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[单选题]下列哪项不是现代人的饮食趋势（ ）。

对食物单一的需求

解析：现代人的饮食趋势应当是对食物多样化的倾向比较明显。

[单选题]下列不符合孕早期膳食原则的选项是（ ）。

少食碳水化合物

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[单选题]植物性食物是__________的良好来源。

矿物质、维生素和膳食纤维

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[单选题]鼻疽是()

马、驴、骡等牲畜多发的一种烈性传染病

解析：基础P361

[多选题]以下是人体必需氨基酸的有。

亮氨酸

蛋氨酸

赖氨酸

解析：【答案】ABD

[单选题]胰岛素依赖型糖尿病多发生于青少年;( )糖尿病多发生于40岁以后，占糖尿病总人数80%～90%，发病前多肥胖。

II型