[单选题]下列物质中不具有防腐功能的是()。

正确答案 ：A

苏丹红

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度，如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容，记录至少保存( )。

正确答案 ：D

2年

[单选题]粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。

正确答案 ：A

游离氨基酸

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