• [单选题]测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。
  • 正确答案 ：A

  • 420℃


  • [单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。
  • 正确答案 ：B

  • 传染性病毒


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