[单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。

正确答案 ：A

4.8

[单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在()。

正确答案 ：A

仓房的四角和中央各设置一个气体取样点

[单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

正确答案 ：B

过氧化氢

[单选题]以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。

正确答案 ：B

入仓检查

[单选题]电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前，要检查()的接线是否正确，有无松动断线现象。

正确答案 ：B

传感器和仪表

[单选题]GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于()。

正确答案 ：A

35.0%

[单选题]风速是指气流通过某管道截面的流速，主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示，单位是米/秒，推荐值为()。

正确答案 ：B

7～10米/秒

[单选题]可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。

正确答案 ：A

降氧能力高的粮种

[单选题]细菌的形态很简单，基本可分为3类，其中不包括()。

正确答案 ：C

链球状

[单选题]掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风()，保证降水、降温效果明显。

正确答案 ：D

时机

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