[单选题]检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞()中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。

正确答案 ：D

比色管

[单选题]采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。

正确答案 ：D

过氧化氢溶液

[单选题]生石灰干燥剂由于具有()，可能误伤眼睛。

正确答案 ：B

碱腐蚀性

[单选题]在液压翻板运行中，如发生异常情况，应立即按下()，系统给出间断音报警提示，所有工步指示灯闪耀，并锁定液压设备。

正确答案 ：A

紧停按钮

[单选题]粮食及制品酸度测定中制各样品时，样品采用()粉碎。

正确答案 ：C

粉碎机

[单选题]在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

正确答案 ：B

10mL、25mL、50mL、100mL

[单选题]液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应()。

正确答案 ：B

全部更换

[单选题]使用电热恒温干燥箱时，放入()有爆炸危险。

正确答案 ：A

过氧化苯甲酰(面粉增白剂)

[单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。

正确答案 ：A

4.8

[单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。

正确答案 ：B

容量瓶

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