[单选题]同时富含维生素B2和维生素A的食品是（ ）。

正确答案 ：B

动物肝脏

[单选题]矿物质在人体内含量较多，每日膳食需要量都在（ ）mg以上者，称为常量元素。

正确答案 ：C

100

解析：C【解析】矿物质在人体内含量较多(>0．01%体重)，每日膳食需要量都在100mg以上者，称为常量元素。

[多选题]()是人们在从事职业活动过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。

正确答案 ：A

职业道德

解析：本题答案：A

[多选题]以下是人体必需氨基酸的有。

正确答案 ：ABD

亮氨酸

蛋氨酸

赖氨酸

解析：【答案】ABD

[单选题]不属于膳食评价的内容的选项起（ ）。

正确答案 ：D

实验室检查

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]下列关于营养型模式的膳食特点的描述错误的选项是（ ）。

正确答案 ：D

每天能量摄入较高

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等( )种目的。

正确答案 ：C

5种

[单选题]食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（ ）。

正确答案 ：A

高

[多选题]婴幼儿喂养的类型分为()

正确答案 ：BCD

母乳喂养

人工喂养

混合喂养

解析：本题答案：B, C, D

[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。

正确答案 ：C

25g

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