[单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

正确答案 ：B

传染性病毒

[单选题]被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。

正确答案 ：D

400℃

[单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。

正确答案 ：C

3～65℃

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