• [单选题]检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。
  • 正确答案 :D
  • 比色管


  • [单选题]粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。
  • 正确答案 :C
  • 粉碎机


  • [单选题]根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。
  • 正确答案 :C
  • 仪器检验法


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