正确答案: B

7%~12%

题目：谷类蛋白质含量一般为()

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食品的污染按其性质可分为生物性、（ ）和物理性污染。

化学性污染

[多选题]常用的婴儿配方奶粉包括__________。

豆基奶粉

乳基奶粉

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[多选题]膳食结构划分的标准，是根据( )在膳食中的供给量。

蛋白质

脂肪

碳水化合物

解析：参考答案：BCD