正确答案:

题目：谷类是碳水化合物和B族维生素的良好来源。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]水溶性抗氧化剂主要用于（ ）。

防止食品氧化变色

[单选题]冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。

抑制食品中微生物生长繁殖

解析：【考点】冷冻保藏的原理【解析】冷冻保藏也称低温保藏，即降低食品所处的储藏温度，维持低温水平或冻结状态，抑制微生物生长繁殖，延缓食品中的生化反应，抑制酶的活力，以保藏食品的方法。

[多选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素()。

柠檬黄

解析：本题答案：B

[单选题]幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于（ ）岁

2．5

[多选题]在选择职业的过程中，你最看重的是什么?( )

能否发挥自己的才能

解析：答案：D