正确答案: C

动物肝脏

题目：膳食中铁的良好来源是下列哪项?( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]（ ）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

叶酸

解析：B【解析】叶酸缺乏可引起巨幼红细胞性贫血和高同型半胱氨酸血症，也可引起胎儿神经管畸形。

[单选题]某女性45岁体检结果显示体重68kg身高160Cm甘油三酯4.5mmol/L参考值0.56mmol/L—1.7mmol/L固醇5.1mmol/L参考值2.23mmol/L—5.7mmol/L。血压11/18kPA.。此女性BMI值为()

24.0-27.9

解析：体质指数BMI=体重kg÷身高2m=68÷1.62=26.6kg/m2

[多选题]出口食品由哪一部门进行监督、抽检?( )

出入境检验检疫机构

解析：答案：A

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。

食品清洁状态

[单选题]急火快炒，可以减少（ ）的损失。

维生素C

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记