正确答案: B

食品已变质，绝对不能吃

题目：未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。

品种单纯

解析：参考答案：B

[多选题]关于幼儿合理安排进餐，说法正确的是( )。

2～3岁进餐4～5次

每餐间隔时间3-3.5h

早、中、晚三餐

午点和晚点两次点心

解析：解析：幼儿的胃容量相对较小，且肝储备的糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿每天进餐次数要相应增加。在1～2岁进餐5～6次，2～3岁进餐4～5次，每餐间隔时间3～3.5h。一般可安排早、中、晚三餐，午点和晚点两次点心。

[多选题]从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是()

猪血、猪肝

解析：本题答案：A

[单选题]喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状（ ）。

婴儿脚气病

解析：【考点】维生素B1缺乏的症状【解析】由于维生素B1缺乏，婴儿喉水肿而失声，形成独特的喉鸣。

[多选题]关于婴儿的肠，下列说法正确的是( )。

婴儿的肠与身高的比例远高于成人

肠肌层薄弱，通透性强，吸收功能好

胰淀粉酶和胰脂肪酶活力均较弱

[单选题]罗汉果对缓解慢性便秘有一定功效，是因为它能（ ）。

双向调节肠管运动

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]骨质疏松的高危人群是（ ）。

绝经后女性

解析：【考点】骨质疏松的高危人群【解析】妇女绝经后，体内雌激素水平下降，骨代谢发生明显变化，主要是骨吸收作用增强，虽然骨重建也增强，但骨吸收过程远超过骨形成的过程，进而造成不断的骨量丢失，导致骨质疏松和骨折。

[单选题]非血红素铁吸收率为（ ）。

5%

解析：D【解析】非血红素铁指含于蛋白质或蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子，是作为区别于血红素而命名的，其吸收率为5%。