正确答案:

题目：酸牛奶霉变属于正常。(判断对错)

解析：答案：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大米的不完善粒是衡量其（ ）的重要指标。

质量

解析：C【解析】大米的感官检查主要以不完善粒为主，不完善粒的比例越大，纯粮率越小，原粮质量越差，反之，质量越好。

[多选题]展开社区老年养生膳食大讨论，属于健康教育的哪条原则()

科学性

启发性

灵活性

解析：本题答案：A, B, E