正确答案:

题目：食品强化剂可以是天然的或人工合成的属于营养素范围，以增强营养成分为目的（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]高温潮湿容易引起食物发生下列哪些变化（ ）。

以上选项都正确

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[多选题]儿童不宜多食的食物( )。

糖果

方便面

洋快餐

冷饮

[多选题]以下为低嘌呤食物的是( )

硬果

牛奶

水果

[多选题]食品标签是指食品包装上的__________。

文字

图形

符号

说明物

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[单选题]健康风险因素评估不包括（ ）。

医疗卫生服务评估

解析：健康风险因素评估有三种类型：(1)一般健康状况评估；(2)慢性病风险评估；(3)健康功能评估。

[单选题]关于道德与法律的区别，下列说法不正确的是（ ）。

道德的实施比法律更具有强制性

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[单选题]生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（ ）。

蛋类

[多选题]食物蛋白质中含氮量一般为()

6%

解析：本题答案：A