[单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是

正确答案 ：A

全鸡蛋蛋白质

[单选题]健康促进的核心策略是

正确答案 ：C

社会动员

解析：本题主要考查考生对健康促进含义的理解。健康促进主要通过社会各系统的动员，激发社会各系统倡导健康理念、出台健康政策、提供健康服务、改善健康环境，其核心策略是社会动员，故答案C最合适。

[单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生 素的补充量应该是正常需要量的

正确答案 ：A

2～3倍

解析：维生素C是合成胶原蛋白、促进伤口愈合所 必需的物质，B族维生素与能量代谢密切相关， 因此水溶性维生素的每天的供给量增至正常供给 量的2～3倍。

[单选题]下列实验动物中适合于研究外来化学物的皮肤毒性的动物是

正确答案 ：C

家兔

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