【导读】
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1. [单选题]特殊毒性不包括
A. 致突变
B. 急性毒性
C. 致癌
D. 致畸
E. 生殖毒性
2. [多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）
A. 致病性微生物
B. 间接致病微生物
C. 相对致病微生物
D. 非致病性微生物
E. 外源性微生物
3. [多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类
4. [单选题]流行病学研究是从
A. 个体水平研究疾病
B. 群体水平研究疾病
C. 分子水平研究疾病
D. 细胞水平研究疾病
E. 亚细胞水平研究疾病
