正确答案: B

保健食品

题目：食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在生长发育过程中，各系统的生长发育不平衡，淋巴系统在出生后头十年生长迅速，12岁时达到成人的

200%

解析：淋巴器官是重要的免疫器官，它包括胸腺、脾、淋巴结等。婴儿出生时胸腺仅重10g，2岁时增至20g，2～5岁时平均25g，6～11岁时达30g，以后逐渐萎缩，到老年时胸腺与新生儿一样。

[单选题]属于非细胞型微生物的为（ ）

人类免疫缺陷病毒

[多选题]急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（ ）

钙

钾

钠

解析：本题考核的知识点是铅作业人员急性铅中毒时的膳食原则：以富含钠、钾和钙等的水果、蔬菜以及奶类等成碱性食品为主，使血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积于骨中，缓解铅的急性毒性，随后采取成碱性食品和成酸性食品交替使用的方法，促进体内铅排出。

[单选题]尿酸易沉积的组织器官为

关节

解析：当尿酸达到饱和状态时，极埸在组织器官中 沉积，尤其是关节及其周围皮下组织、耳廓等部 位，亦易沉积于肾脏。

[单选题]某农村社区居民，最近一段时间以来，面色苍白、自觉头晕、乏力，以年轻妇女症状最明显，其次为老年人，经有关部门血液测定及营养调查结果，认为导致上述表现的原因是缺铁性贫血。此时，健康教育工作者，首先应该做的工作是

进行饮食行为诊断

解析：作为健康教育工作者在开展一项健康教育工作前，首先应该开展社会诊断、流行病学诊断、行为和环境诊断、教育学和组织诊断、管理和政策诊断等项诊断，根据诊断的结果确定下一步工作的目标和干预的策略。因此上述例子中健康教育工作者首先应该进行社区居民的饮食行为的诊断，明确健康问题与行为的关系，之后再开展进一步的工作。