正确答案: ABC

补充足够的能量 注意铁的补充 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给

题目：孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项( )

解析：答案：ABC

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列食物中，铁含量最低的是（ ）。

牛奶

[单选题]不符合老年人在饮食中的要求（ ）。

不饿不吃

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[单选题]微量元素（ ）是维生素B12的组成成分。

钴

解析：A【解析】维生素B12又称为钴胺素，是一组含钴的类咕啉化合物。

[单选题]下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。

果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

解析：C【解析】干果是新鲜水果经过加工晒干制成，由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素C。

[单选题]下列哪项是高血压患者不可选用的食品（ ）

咸鱼

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[单选题]食品添加剂不具有 ( )功能。

改变食品属性

[单选题]饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（ ）。

乳糖酶缺乏或活性降低

解析：B【解析】饮用牛奶后出现胃肠不适、胀气、痉挛等症状是由于体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性较低，无法分解牛奶中的乳糖。

[多选题]单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是( )。

限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／d

解析：参考答案：A

[多选题]如何留住蔬菜中的维生素C( )。

现购现吃

先洗后切

急火快炒

忌铜餐具