[单选题]我国居民传统膳食是以哪一类食物为主( )

正确答案 ：C

植物性食物

[多选题]碳水化合物的消化，不正确的观点是()

正确答案 ：D

消化从胃部开始

解析：本题答案：D

[多选题]关于食物血糖生成指数的正确描述是()

正确答案 ：AB

食物GI可受到食品组分、加工方法的影响

混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得

解析：基础P88

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