正确答案: D

有否污染肠道致病菌的可能

题目：大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

解析：大肠菌群主要来自人、畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]能在SS琼脂上生长出的大肠埃希氏菌呈现

浅红色

解析：SS是肠道致病菌强选择培养基，在此培养基上大肠埃希菌发酵乳糖形成浅红色菌落，肠道致病菌不发酵乳糖，在SS培养基上形成无色透明菌落。

[单选题]在亚急性细菌性心内膜炎患者血液中分离到一株细菌：血平板上草绿色溶血，菌落小，灰白色。革兰阳性链状排列球菌，触酶阴性，杆菌肽阴性，胆汁溶菌阴性，Optochin阴性，胆汁七叶苷阴性，此菌最可能是 ( )

草绿色链球菌

[单选题]在细菌生长曲线中菌数增加最快的是：

对数期

[单选题]下列关于肠杆菌科细菌特性的描述，哪一项是错误的

氧化酶阳性

[单选题]假单胞菌属中营养要求不高，新分离菌株在培养基上可形成特征性干燥、皱缩样菌落，粘附于琼脂表面难以移动，可产生黄色素，无荧光的是 ( )

斯氏假单胞菌

[多选题]有包膜的病毒是：

HIV

EB病毒

水痘－带状疱疹病毒

[单选题]引起人类普通感冒的病毒是

鼻病毒

解析：鼻病毒是普通感冒最重要的病原体。

[单选题]病毒在宿主细胞内的复制过程，正确的是

吸附、穿入、脱壳、生物合成、装配、成熟及释放

[单选题]溶血性链球菌在固体培养基中呈

短链，不形成芽胞，无鞭毛，不能运动

解析：链球菌链的长短与菌种和生长环境有关，溶血性链球菌在固体培养基上形成短链。不形成芽胞，无鞭毛，不能运动。