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大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中

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  • 【名词&注释】

    金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、黄色素(yellow pigment)、致病菌(pathogenic bacteria)、草绿色链球菌(streptococcus viridans)、病原体(pathogen)、冠状病毒、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、亚急性细菌性心内膜炎(subacute bacterial endocarditis)、大肠菌(intestinal bacteria)、灰白色(incanus)

  • [单选题]大肠菌(intestinal bacteria)群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中

  • A. 有否污染条件致病菌的可能
    B. 有否污染致病微生物的可能
    C. 有否污染人畜共患病原菌的可能
    D. 有否污染肠道致病菌的可能
    E. 有否污染肠道非致病菌的可能

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  • 举一反三:
  • [单选题]能在SS琼脂上生长出的大肠埃希氏菌呈现
  • A. 浅红色
    B. 深红色
    C. 微黄色
    D. 无色
    E. 深灰色

  • [单选题]在亚急性细菌性心内膜炎(subacute bacterial endocarditis)患者血液中分离到一株细菌:血平板上草绿色溶血,菌落小,灰白色(incanus)。革兰阳性链状排列球菌,触酶阴性,杆菌肽阴性,胆汁溶菌阴性,Optochin阴性,胆汁七叶苷阴性,此菌最可能是 ( )
  • A. 金黄色葡萄球菌
    B. 草绿色链球菌
    C. 粪肠球菌
    D. 肺炎链球菌
    E. 化脓链球菌

  • [单选题]在细菌生长曲线中菌数增加最快的是:
  • A. 迟缓期
    B. 对数期
    C. 稳定期
    D. 衰亡期
    E. 全部生长过程

  • [单选题]下列关于肠杆菌科细菌特性的描述,哪一项是错误的
  • A. 革兰阴性杆菌
    B. 氧化酶阳性
    C. 硝酸盐还原阳性
    D. 发酵葡萄糖产酸
    E. DNA酶阴性

  • [单选题]假单胞菌属中营养要求不高,新分离菌株在培养基上可形成特征性干燥、皱缩样菌落,粘附于琼脂表面难以移动,可产生黄色素,无荧光的是 ( )
  • A. 铜绿假单胞菌
    B. 荧光假单胞菌
    C. 斯氏假单胞菌
    D. 恶臭假单胞菌
    E. 产碱假单胞菌

  • [多选题]有包膜的病毒是:
  • A. HIV
    B. EB病毒
    C. 柯萨奇病毒
    D. ECHO病毒
    E. 水痘-带状疱疹病毒

  • [单选题]引起人类普通感冒的病毒是
  • A. 流感病毒
    B. 鼻病毒
    C. 冠状病毒
    D. 副流感病毒
    E. 呼吸道合胞病毒

  • [单选题]病毒在宿主细胞内的复制过程,正确的是
  • A. 吸附、接合、穿入、生物合成、成熟及释放
    B. 吸附、脱壳、生物合成、成熟及释放
    C. 吸附、穿入、脱壳、生物合成、装配、成熟及释放
    D. 特异性结合、脱壳、复制、组装、成熟及释放
    E. 接合、复制、生物合成、组装及释放

  • [单选题]溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)在固体培养基中呈
  • A. 长链,形成芽胞,有鞭毛,能运动
    B. 短链,不形成芽胞,有鞭毛,能运动
    C. 短链,不形成芽胞,无鞭毛,不能运动
    D. 短链,形成芽胞,无鞭毛,不能运动
    E. 长链,形成芽胞,无鞭毛,不能运动

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