正确答案: D

可溶性增加

题目：食品经纳米化处理后发生的变化有（ ）

解析：食品经纳米化处理后食品比表面积、可溶性增加，纳米食品的吸收率、生物利用率和生物活性显著提高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]正态分布曲线下，横轴上从均数μ到μ+1.645σ的面积为

45%

[单选题]能造成观察结果倾向性的偏大或偏小的误差是

系统误差

[单选题]孕妇、乳母镁的适宜摄入量(AI)为

400mg/d

[多选题]粮豆的主要卫生问题包括（ ）

真菌及其毒素的污染

农药残留

有害化学物质的污染

仓储害虫

有毒种子

解析：粮豆的主要卫生问题包括：真菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种子的污染以及粮豆掺伪等。

[单选题]评价社会卫生状况的主要指标是

平均预期寿命

[单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证，应选用（ ）

桔梗

[单选题]属于健康教育内容研究领域的是

控烟健康教育

解析：被选答案A、B、C和D都属于场所研究的领域，故只有答案E是正确的。