[单选题]老年人钙的吸收率为（ ）。

正确答案 ：B

20%

解析：B【解析】老年人对钙的吸收利用能力下降，一般在20%左右。

[多选题]食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是()含量丰富的食品更易产生

正确答案 ：B

蛋白质

解析：答案：B

[单选题]某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为( )

正确答案 ：B

22.2

[单选题]老年人饮食应注意()。

正确答案 ：A

蛋白适量而质优

[多选题]膳食纤维可分为()

正确答案 ：AD

不溶性纤维

可溶性纤维

解析：本题答案：A, D

查看原题