[多选题]农产品质量标志是指国家有关部门制定并发布，加施于获得特定质量认证农产品的证明标识，包括( )。

正确答案 ：AB

无公害农产品

绿色食品

[单选题]新鲜猪肉烧成的肉汤（）。

正确答案 ：B

澄清

[单选题]一般每升尿液加入（ ）ml甲苯是适宜的。

正确答案 ：C

5—10

[多选题]使用EAR评价群体营养素摄入量的条件主要是( )。

正确答案 ：ABC

营养素摄入量和需要量之间没有关系

群体营养素需要量分布是呈正态分布

摄入量变异大于需要量变异

解析：【参考答案】ABC

[单选题]人的基础代谢能量指的是（ ）。

正确答案 ：B

处于清醒、空腹、安静的状态下维持心脏器官活动等基本生命活动所需最低的能量

解析：B【解析】基础代谢是在清晨而又极端安静的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢，基础代谢能量则指处于清醒、空腹、安静的状态下维持心脏器官活动等基本生命活动所需最低的能量。

[单选题]食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全( )

正确答案 ：D

必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全

[多选题]下列哪种物质属于食品添加剂( )

正确答案 ：B

辣椒红

解析：答案：B

[单选题]某痛风患者，身高172，体重88kg，进行体重控制，一周后应减体重至（ ）。

正确答案 ：A

87～87．5kg

解析：肥胖者减少能量摄入应循序渐进，切忌减的过快，较安全的减体重速度是每周减轻0．5～1kg。

[多选题]职业道德是在人们从事职业活动过程时形成的，是一种( )的约束机制。

正确答案 ：AC

内在的

非强制执行的

解析：参考答案：AC

[单选题]下列属于循环系统的是（ ）。

正确答案 ：D

淋巴系统

解析：D【解析】循环系统由心血管系统和淋巴系统组成。

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